また味みをすると、さっきより味が変になっています。
どうしようかと思いつつ、そのまま煮込み、また味みです。


昆布は柔らかくなったけれど、味は何か足りません。
その何かがわからず、おなべを覗き込んだまま、あれこれ考えていました。

ニンジンか何か野菜を入れれば良かったかなと思ったのですが、野菜は何もなく、もう今更買い物には行きたくありません。

そのうち思案も尽き、後でまた考えようと火を止めました。



夕食の時間になり、おなべを開けてみると、思ったよりおいしそうな匂いになっていました。

味もまあこんなものかなと、先ほど足りなかった何かは忘れることにして、そのまま夕食のおかずにして食べました。

ところが、翌朝、前日食べ切れなかった煮昆布を「捨てるのももったいない。」と温めて食べると、意外なことに昨日より数段おいしくなっていました。

「すごく美味しくなってる！」とちょっとビックリしながら朝食にし、その日の夕食に最後の残りを食べました。

カレーは一晩おくと美味しくなるといいますが、煮昆布も同じなのでしょうか。
また、何か作ってみたいと思います。

これからの時季は食中毒にならないよう、気をつけなければいけませんね。
その日のうちにおいしく食べきれるものを作りたいと思います。